História
A Tarte de Amêndoa da Angel cake nasce numa família que primou sempre pelo verdadeiro prazer da boa cozinha portuguesa. O seu antepassado e ilustre gastrónomo António Maria de Oliveira Bello mais conhecido por «Olleboma», nasceu em 1872.
Considerado um dos mais notáveis gastrónomos portugueses, foi o fundador da Sociedade Portuguesa de Gastronomia e tem sido, ao longo dos anos, uma fonte de inspiração para a criação de receitas de grande qualidade e exigência gastronómica.
É, deste modo, que temos o prazer de levar até si todo o sabor da pastelaria tradicional.
